Wafflcookie Pops to deserowa hybryda:
waffle + cookie + pops = wafflookie pops.
Gofry z masy na klasyczne ciastka z kawałkami czekolady na drewnianych patyczkach, udekorowane polewą czekoladową i posypką cukrową.
TRUDNOŚĆ
łatwe
CZAS PRZYGOTOWANIA
2 dni + czas smażenia w gofrownicy
ILOŚĆ
6 sztuk
KOSZT
tanie
SKŁADNIKI
CIASTO
- jajka, rozm. L – 3 szt.
- mąka pszenna – 150 g
- proszek do pieczenia – 4 g
- cukier – 100 g
- masło – 120 g
- mleko – 15 ml
- czekolada – 50 g
DODATKOWO
- czekolada – 20 g
- posypka cukrowa typu maczek cukrowy
NIEZBĘDNE AKCESORIA
- drewniane patyczki do lodów
- duża miska
- gałkownica do lodów
- gofrownica
- miseczki na odmierzone składniki
- rękaw cukierniczy
- silikonowa szpatułka
- trzepaczka
- waga kuchenna
PRZYGOTOWANIE
W mikrofalówce lub kąpieli wodnej rozpuść masło.
Do dużej miski włóż mokre składniki (roztopione masło, cukier, jajka, mleko). Wymieszaj za pomocą trzepaczki tylko do połączenia składników. Dodaj suche składniki (przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia) i ponownie wymieszaj. Jeżeli chcesz uzyskać bardziej gęste i zwarte ciasto – dodaj więcej mąki.
Drobno posiekaj 50 g czekolady i dodaj do masy. Połącz za pomocą silikonowej szpatułki. Ciasto wkłóż na ok. 30 minut do lodówki.
Rozgrzej gofrownicę. Za pomocą gałkownicy do lodów lub łyżki nałóż ciasto. Smaż przez ok. 5 minut do złotego koloru.
W jeszcze gorących gofry powbijaj drewniane patyczki do lodów.
Gotowe gofry polej 20 g roztopionej czekolady i posyp posypką cukrową.
PRZECHOWYWANIE
Wafflcookie Pops najlepiej spożyć w dniu przygotowania.
PRZYDATNE WSKAZÓWKI
01
Aby wykonać Wafflcookie Pops o smaku kakaowym, odejmij 1 łyżkę (10 g) mąki pszennej i dodaj 1 łyżkę (10 g) kakao.
02
Wafflcookie można podawać z ulubionymi dodatkami np. lodami waniliowymi i posypką czekoladową.
03
Filmik pokazujący jak wykonać krok po kroku Wafflcookie Pops obejrzysz na moich profilach na Instagramie, TikToku i YouTube.
04
Jeśli przygotujesz ten przepis, nie wahaj się wspomnieć o mnie / oznaczyć mnie (@inzyniercukiernik) w swoich postach w mediach społecznościowych na Facebooku lub Instagramie.
Czy wiesz jak wykonać posypkę cukrową w wybranym przez Ciebie kolorze?
Odpowiedź znajdziesz w moim e-booku cukierniczym „Efektowne słodycze… z posypkami, lukrem i watą cukrową”.
