Tort porzeczkowy z waflowymi piwoniami

Tort porzeczkowy z waflowymi piwoniami to nowoczesna wariacja na temat wielowarstwowego ciasta biszkoptowego. W skład tortu wchodzi delikatny biszkopt kakaowy, przełożony aromatycznym dżemem porzeczkowym, gęstą masą serową oraz rozpływającą się w ustach masą straciatella. Całość udekorowana niezawodnym tynkiem z dodatkiem mleka skondensowanego oraz własnoręcznie przygotowanymi ozdobami z papieru waflowego. Jaki…

2 komentarze

Seromakowiec na półkruchym spodzie

Seromakowiec na półkruchym spodzie to ciasto składające się z trzech warstw o różnych smakach i konsystencjach - kremowej masy serowej, aromatycznej masy makowej oraz kruchego spodu ciasteczkowego. Seromakowiec w tej wersji przypomina wyglądem tartę. Jego przygotowanie, w podstawowej wersji, jest jednak dosyć pracochłonne. Można przygotować je nieco szybciej, korzystając z…

0 Komentarzy

Twarogofry z bitą śmietaną i konfiturą wiśniową

Jedną z najbardziej nielubianych przeze mnie, kuchennych czynności, jest przygotowywanie śniadania. Nie znoszę spędzać poranków na składaniu kanapek, gotowaniu owsianek lub smażeniu naleśników. Staram się ograniczyć ten poranny obowiązek do minimum. Dlatego też, w przepisach zamieszczonych na mojej stronie znajdziesz wiele receptur na słodkie śniadania, które możesz wykonać w kilka…

0 Komentarzy

Kostka porzeczkowa

Kostka porzeczkowa należy do moich ulubionych ciast, głównie z tego względu, że stanowi idealne połączenie słodkiego i kwaśnego smaku. Porzeczki kojarzą mi się ze słońcem i wakacjami. W cieście występują w formie dżemu porzeczkowego, dzięki czemu można rozkoszować się smakiem lata o każdej porze roku. SKŁADNIKI kostki porzeczkowej: kakaowy biszkopt…

0 Komentarzy

Sernik kaszubski z frużeliną wiśniową

Sernik kaszubski, czyli sernik z ziemniakami to specjalność mojego taty. Pamiętam jak w dzieciństwie przygotowywaliśmy go wspólnie na różne uroczystości rodzinne. W dużym garnku gotowaliśmy ziemniaki w mundurkach. Wkładaliśmy półtłusty twaróg w gazę i odsączaliśmy go z nadmiaru wody. Następnie twaróg, ziemniaki i miękkie masło kroiliśmy w jednocentymetrowe paski. Później…

0 Komentarzy

Kilimandżaro – ciasto trzech smaków

Kilimandżaro to góra o wysokości 5895 m n.p.m. leżąca w Tanzanii przy granicy z Kenią. W skład Kili wchodzą 3 szczyty będące pozostałością po trzech wulkanach: - Mawenzi – 5150 m n.p.m. - szczyt Uhuru – 5895 m n.p.m. - Shira – 3940 m n.p.m. Wyprawa na ciasto Kilimandżaro zapadnie…

0 Komentarzy

Orfeusz – przepis na tort ze śmietaną i bakaliami.

Orfeusz – rekonstrukcja tortu z bitą śmietaną i bakaliami, szczecińskiego rzemieślnika Henryka Pytlika z dawnej cukierni „Duet”. Pamiętam gdy w czasach studenckich chodziliśmy w trakcie "okienek" między zajęciami, po pyszne rogale a'la świętomarcińskie, ze szczecińskiej cukierni Duet, która mieściła się przy Deptaku Bogusława. A muszę przyznać, że z mojej Uczelni,…

1 Komentarz

Walentynkowy sernik czekoladowy z frużeliną wiśniową

Sernik czekoladowy z frużeliną wiśniową to bardzo prosty i zaskakujący smakiem deser, który możesz zaserwować swojej drugiej połówce w dniu Świętego Walentego. W jakim miejscu zorganizowałabyś walentynkową randkę z sernikiem czekoladowym w roli głównej? Na budowie, na leśnej polanie, w górach? Dla mnie idealne Walentynki to nie te spędzone w…

0 Komentarzy

Koniec treści

Nie ma więcej stron do załadowania