Kokosanki z białą czekoladą

Kokosanki to ciastka na bazie bezy i wiórków kokosowych. Kokosanki można formować bezpośrednio na blasze za pomocą łyżki lub jak w moim przypadku, wypełniając masą kokosową foremki do ciastek. Ciastka warto udekorować białą czekoladą. Kokosanki są świetnym sposobem na wykorzystanie białek jaj. Białka jaj można również zastąpić nawodnioną albuminą.  …

0 Komentarzy

Maślane ciastka z marmoladą

Maślane ciastka z marmoladą i polewą czekoladą to mini wypieki, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ciasteczka zawierają skrobię ziemniaczaną, żółtka i śmietanę 18%, które dodają im kruchości.  Ciastka można również wykonać w maszynie do ciastek. Nie polecam jednak przeciskać masy przez rękaw cukierniczy z dużą tylką, gdyż niepowodzenie…

0 Komentarzy

Migdałowe ciastka z marmoladą

Wyciskane ze szprycy, migdałowe ciastka z marmoladą to idealny dodatek do kawy lub aromatycznej herbaty z cytryną. Moje ciastka są w wersji z albuminą, czyli białkiem jaja kurzego w proszku. W Sycylii migdałowe ciastka wykonywane są z kandyzowanymi wiśniami Maraschino. Ciasteczka najlepiej wykonać wieczorem, umieścić na noc w lodówce i…

0 Komentarzy

Ciasto Uśmiech Teściowej

Ciasto Uśmiech Teściowej to noszący dziwną nazwę wypiek, pod którą skrywa się szarlotka z budyniem i bezą. Ciasto składa się z zatopionych w śmietankowym lub waniliowym budyniu, pokrojonych w ósemki i dopowiednio ułożonych jabłek. Nazwa wzięła się od skojarzenia przekroju ciasta z zębami teściowej. Istnieje również ciasto o nazwie Zemsta…

0 Komentarzy

Ciasto królewicz

Królewicz, znany również pod nazwą Królewiec lub ciasto królewskie to dwa blaty ciasta miodowego przełożone kremem maślano-budyniowym i biszkoptem waniliowym.  W ostatnim czasie nieco zapomniany, zasługuje na powrót na salony. Królewicz doda szyku niejednemu przyjęciu, a jego przygotowanie jest dużo łatwiejsze niż się na pierwszy rzut oka wydaje.   TRUDNOŚĆ:…

0 Komentarzy

Jabłecznik z malinową pianką

Jabłecznik z malinową pianką to dwa blaty ciasta przełożone masą jabłkową z galaretką cytrynową oraz udekorowane malinową pianką na bazie bitej śmietany i galaretki malinowej. Ciasto jest smaczne i orzeźwiające. TRUDNOŚĆ: łatwe PRZYGOTOWANIE: 1 dzień ILOŚĆ: 15 porcji KOSZT: tanie   SKŁADNIKI ciasto  mąka pszenna - 300 g masło -…

0 Komentarzy

Churros z gofrownicy

Churros z gofrownicy to rodzaj smacznych gofrów przygotowanych z ciasta parzonego i obtoczonych w cukrze cynamonowym. Podawane z sosem czekoladowym stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych churros smażonych na głębokim oleju. Idealne na Tłusty Czwartek.   TRUDNOŚĆ: łatwe PRZYGOTOWANIE: 1 dzień ILOŚĆ: 12 sztuk KOSZT: tanie   SKŁADNIKI ciasto parzone woda…

0 Komentarzy

Deser Lewitujące Borówki

Przed nami najbardziej szalona noc w roku. Najwyższy czas zaplanować sylwestrowe menu. Jeśli chodzi o słodkości to najlepiej sprawdzą się te porcjowane, niezbyt słodkie i … jak najbardziej zaskakujące. Wszystkie kryteria spełnia deser z lewitującymi borówkami. Jest on bardzo prosty w przygotowaniu, jednak uzyskanie iluzji owoców unoszących się w powietrzu,…

0 Komentarzy

Niewidzialna szarlotka (jabłecznik)

Niewidzialna szarlotka to wariant klasycznej szarlotki (a właściwie jabłecznika), składającej się prawie wyłącznie z owoców. Nazwa wzięła się stąd, że podczas pieczenia ciasto zostaje niemalże “wchłonięte” przez pokrojone na cienkie plasterki jabłka. W ten sposób otrzymujemy bogate w owoce, aromatyczne, a jednocześnie dietetyczne ciasto z jabłkami, które może stanowić pyszną…

1 Komentarz

Rolada z bitą śmietaną i sezonowymi owocami

Puszysty biszkopt wypełniony kwaśnym dżemem porzeczkowym, słodką bitą śmietaną i świeżymi, sezonowymi owocami to klasyczny deser o lekkiej konsystencji i delikatnym smaku. Rolada biszkoptowa wygląda wykwintnie, jednak jest stosunkowo łatwa w wykonaniu. Najlepiej smakuje w dzień przygotowania, polana sosem truskawkowym, malinowym lub jagodowym. Jaki RODZAJ SKŁADNIKÓW będzie potrzebny do przygotowania…

1 Komentarz

Koniec treści

Nie ma więcej stron do załadowania