Ostatni przepis na ciastka w tym miesiącu. Tym razem będą to ciastka o rustykalnym wyglądzie, z dodatkiem jabłek i suszonej żurawiny. Mowa o ciasteczkach owsianych, których głównym składnikiem są płatki owsiane. Dodatek płatków suszonych owoców oraz przypraw dodaje im wyjątkowego aromatu. Ciasteczka są słodkie i chrupiące. Nie jest to wersja…
Dzisiaj przygotowałam dla Was ciasteczka tureckie, których nazwa, wygląd i smak pochodzą od pewnego aromatycznego napoju, bez którego nie potrafię się obejść każdego dnia. Chodzi oczywiście o kawę i tureckie ciasteczka kawowe. Jaki RODZAJ SKŁADNIKÓW będzie potrzebny do przygotowania ciastek? mąka – pszenna typu 405 cukier – cukier kryształ kawa…
W zeszłym tygodniu przygotowywaliśmy wspólnie austriackie ciasteczka w kształcie oczu. Tym razem pora na włoskie ciasteczka przypominające swoim kształtem usta kobiety. Baci di dama to małe ciasteczka składające się z dwóch warstw kruchego ciasta przełożonych gorzką czekoladą. Ich nazwa pochodzi od wyglądu przywodzącego na myśl ułożone do pocałunku usta kobiety.…
Przeprowadzona przeze mnie (na Instagramie) ankieta pokazała, że Inżynier Cukiernik kojarzy się Wam przede wszystkim z ciemnymi fotografiami oraz sprawdzonymi przepisami na słodkie wypieki. Przez ostatnie miesiące zdążyliście się też przyzwyczaić do sposobu prezentacji treści, na które składają się nie tylko receptury i instrukcje przygotowania słodkości, ale również liczne porady…
Miękkie ciasteczka biszkoptowe w czekoladzie to pyszny dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasteczka mogą być podawane osobno, bądź przełożone ulubionym dżemem, marmoladą, masłem orzechowym, kremem czekoladowym i śmietankowym. Ciasteczka smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. SKŁADNIKI na ciasteczka biszkoptowe z marmoladą w polewie czekoladowej: jajka – 3 szt. (ok.…
Muszelki to idealne kruche ciasteczka do aromatycznej filiżanki popołudniowej kawy. Perłę muszelki stanowi dżem. „Morskie diamenty” mogą mieć różne kolory – od białych i kremowych, po różowe i niebieskie aż do czarnych. Tak samo wnętrze ciasteczek może być pomarańczowe jak dżem brzoskwiniowy, czerwone – dżem truskawkowy czy granatowe – dżem…
Ciasteczka te były wykonywane już w XIX wieku, jednak do dziś nie ustalono jednoznacznie ich pochodzenia. Szwedzi posługują się nazwą „hallongrotta” oznaczającą „malinową jaskinię”. Po angielsku „thumb print” oznacza „odcisk kciuka” i pochodzi od sposobu przygotowania ciasteczek. Polega on na wykonaniu z ciasta gładkiej kulki, a następnie naciśnięciu kciukiem na…
Giga ciastko to największe, najpyszniejsze i jednocześnie najprostsze ciastko jakie kiedykolwiek upieczecie. Składniki potrzebne do przygotowania giga ciastka: mąka pszenna - 200 g ⠀ proszek do pieczenia - ½ łyżeczki ⠀ sól - ½ łyżeczki⠀ miękkie masło- 115 g cukier - 50 g jajko - 1 szt. gorzka czekolada -…
Ciasteczka brownie mocno czekoladowe to ciastka dla miłośników czekolady i brownie. Wewnątrz mięciutkie, na zewnątrz chrupiące, stanowią idealny dodatek do kawy z mlekiem. Każdy kto odwiedza nasz dom zawsze przynosi mały podarunek, np.: owoce, czekoladę, drobny upominek z podróży. W mojej rodzinie tradycją jest przywożenie ze sobą domowego wypieku. Jest…
Poczwórnie czekoladowe ciastka zawierają kakao, czekoladę gorzką, czekoladę mleczną i białą czekoladę, bo przecież czekolady nigdy za wiele. Jeżeli jesteś czekoladoholikiem, tak jak ja, to pokochasz te czekoladowe ciastka, z kawałkami czekolady. SKŁADNIKI na czekoladowe ciastka: mąka pszenna – 185 g proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki kakao – 35…