Kokosanki z białą czekoladą

Kokosanki to ciastka na bazie bezy i wiórków kokosowych. Kokosanki można formować bezpośrednio na blasze za pomocą łyżki lub jak w moim przypadku, wypełniając masą kokosową foremki do ciastek. Ciastka warto udekorować białą czekoladą. Kokosanki są świetnym sposobem na wykorzystanie białek jaj. Białka jaj można również zastąpić nawodnioną albuminą.  …

0 Komentarzy

Maślane ciastka z marmoladą

Maślane ciastka z marmoladą i polewą czekoladą to mini wypieki, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ciasteczka zawierają skrobię ziemniaczaną, żółtka i śmietanę 18%, które dodają im kruchości.  Ciastka można również wykonać w maszynie do ciastek. Nie polecam jednak przeciskać masy przez rękaw cukierniczy z dużą tylką, gdyż niepowodzenie…

0 Komentarzy

Migdałowe ciastka z marmoladą

Wyciskane ze szprycy, migdałowe ciastka z marmoladą to idealny dodatek do kawy lub aromatycznej herbaty z cytryną. Moje ciastka są w wersji z albuminą, czyli białkiem jaja kurzego w proszku. W Sycylii migdałowe ciastka wykonywane są z kandyzowanymi wiśniami Maraschino. Ciasteczka najlepiej wykonać wieczorem, umieścić na noc w lodówce i…

0 Komentarzy

Ciasteczka owsiane z jabłkami i żurawiną

Ostatni przepis na ciastka w tym miesiącu. Tym razem będą to ciastka o rustykalnym wyglądzie, z dodatkiem jabłek i suszonej żurawiny. Mowa o ciasteczkach owsianych, których głównym składnikiem są płatki owsiane. Dodatek płatków suszonych owoców oraz przypraw dodaje im wyjątkowego aromatu. Ciasteczka są słodkie i chrupiące. Nie jest to wersja…

0 Komentarzy

Ciasteczka „ziarna kawy”

Dzisiaj przygotowałam dla Was ciasteczka tureckie, których nazwa, wygląd i smak pochodzą od pewnego aromatycznego napoju, bez którego nie potrafię się obejść każdego dnia. Chodzi oczywiście o kawę i tureckie ciasteczka kawowe. Jaki RODZAJ SKŁADNIKÓW będzie potrzebny do przygotowania ciastek? mąka – pszenna typu 405 cukier – cukier kryształ kawa…

0 Komentarzy

Ciasteczka baci di dama (pocałunki damy)

W zeszłym tygodniu przygotowywaliśmy wspólnie austriackie ciasteczka w kształcie oczu. Tym razem pora na włoskie ciasteczka przypominające swoim kształtem usta kobiety. Baci di dama to małe ciasteczka składające się z dwóch warstw kruchego ciasta przełożonych gorzką czekoladą. Ich nazwa pochodzi od wyglądu przywodzącego na myśl ułożone do pocałunku usta kobiety.…

0 Komentarzy

Ciasteczka Linzer z dżemem porzeczkowym

Przeprowadzona przeze mnie (na Instagramie) ankieta pokazała, że Inżynier Cukiernik kojarzy się Wam przede wszystkim z ciemnymi fotografiami oraz sprawdzonymi przepisami na słodkie wypieki. Przez ostatnie miesiące zdążyliście się też przyzwyczaić do sposobu prezentacji treści, na które składają się nie tylko receptury i instrukcje przygotowania słodkości, ale również liczne porady…

0 Komentarzy

Koniec treści

Nie ma więcej stron do załadowania