Ciasto królewicz

Królewicz, znany również pod nazwą Królewiec lub ciasto królewskie to dwa blaty ciasta miodowego przełożone kremem maślano-budyniowym i biszkoptem waniliowym.  W ostatnim czasie nieco zapomniany, zasługuje na powrót na salony.…

Czytaj dalej Ciasto królewicz

Jabłecznik z malinową pianką

Jabłecznik z malinową pianką to dwa blaty ciasta przełożone masą jabłkową z galaretką cytrynową oraz udekorowane malinową pianką na bazie bitej śmietany i galaretki malinowej. Ciasto jest smaczne i orzeźwiające.…

Czytaj dalej Jabłecznik z malinową pianką

Churros z gofrownicy

Churros z gofrownicy to rodzaj smacznych gofrów przygotowanych z ciasta parzonego i obtoczonych w cukrze cynamonowym. Podawane z sosem czekoladowym stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych churros smażonych na głębokim oleju.…

Czytaj dalej Churros z gofrownicy

Tort musowy mango, marakuja, kokos

Tort musowy składający się z delikatnego, kokosowego desquise, żelki mango-marakuja, żelki truskawkowej oraz aksamitnego musu cytrynowego. Całość wykończona mirror glaze oraz udekorowana świeżymi kwiatami i wiórkami kokosowymi.   Ilość porcji:…

Czytaj dalej Tort musowy mango, marakuja, kokos

Tort porzeczkowy z waflowymi piwoniami

Tort porzeczkowy z waflowymi piwoniami to nowoczesna wariacja na temat wielowarstwowego ciasta biszkoptowego. W skład tortu wchodzi delikatny biszkopt kakaowy, przełożony aromatycznym dżemem porzeczkowym, gęstą masą serową oraz rozpływającą się…

Czytaj dalej Tort porzeczkowy z waflowymi piwoniami

Czekoladowy tort musowy z marakują

Czekoladowy tort musowy z marakują to nowoczesny i wyrafinowany deser, który wpisuje się w obowiązujące, cukiernicze trendy. Tort w tej postaci jest minimalistyczny w swojej formie, a jednocześnie złożony pod…

Czytaj dalej Czekoladowy tort musowy z marakują

Zefiry malinowe

Zefiry to tradycyjne, rosyjskie pianki. Przygotowuje się je z przecieru owocowego, ubitych białek i syropu cukrowego z dodatkiem substancji żelującej. Mówi się, że zefiry mają konsystencję lekką jak wiatr. Pewnie…

Czytaj dalej Zefiry malinowe

Tartaletki z kremem i truskawkami

Tartaletki z kremem i truskawkami to smakowite i efektowne mini desery na specjalne okazje. Składają się z kruchych spodów pokrytych słodką konfiturą truskawkową. Wypełnione są delikatnym kremem na bazie białej…

Czytaj dalej Tartaletki z kremem i truskawkami