Ciasteczka biszkoptowe w polewie czekoladowej

Miękkie ciasteczka biszkoptowe w czekoladzie to pyszny dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasteczka mogą być podawane osobno, bądź przełożone ulubionym dżemem, marmoladą, masłem orzechowym, kremem czekoladowym i śmietankowym. Ciasteczka…

Czytaj dalej Ciasteczka biszkoptowe w polewie czekoladowej

Ciasto Fale Dunaju

Fale Dunaju to ciasto składające się z ucieranego ciasta waniliowego i kakaowego z zatopionymi w nich wiśniami, kremu budyniowo-maślanego oraz polewy czekoladowej. Po przekrojeniu ma ono przywodzić na myśl fale…

Czytaj dalej Ciasto Fale Dunaju

Śliwki w czekoladzie, domowej roboty

Uwielbiam śliwki w czekoladzie. Najbardziej te duże, zatopione w ganache, a następnie pokryte cienką warstwą gorzkiej czekolady. Jest to słodka przegryzka, którą zawsze mam w lodówce. Sprawdza się szczególnie wtedy,…

Czytaj dalej Śliwki w czekoladzie, domowej roboty

Zygmuntówka, czyli ciastko warszawskie

Zygmuntówka to warszawskie ciastko w postaci babeczki korpusowej. Składa się ona z migdałowego spodu, kremu czekoladowego, bitej śmietany, konfitury żurawinowej i bezy. Ciasto wyglądem ma przypominać strzelistą koronę Zygmunta III…

Czytaj dalej Zygmuntówka, czyli ciastko warszawskie

Brownie z burakami

Takiego ciasta jeszcze nie jedliście! Jest po prostu niesamowite - mocno wilgotne i bardzo czekoladowe. Nikt się nie zorientuje, jaki tajemniczy składnik zawiera ciasto, ponieważ smak buraków jest niewyczuwalny. Na…

Czytaj dalej Brownie z burakami

Wyzwanie miesiąca

TARTALETKI z kremem i truskawkamiROLADA z bitą śmietaną i sezonowymi owocami tropikalne SMOOTHIE z bitą śmietaną S'MORES ze słonymi krakersami GALETTE z jabłkami i cynamonem KOKTAJL malinowe Rafaello SERNICZKI truskawkowe…

Czytaj dalej Wyzwanie miesiąca

Hallongrotta, thumb print, czyli ciasteczka do herbaty

Ciasteczka te były wykonywane już w XIX wieku, jednak do dziś nie ustalono jednoznacznie ich pochodzenia. Szwedzi posługują się nazwą „hallongrotta” oznaczającą „malinową jaskinię”. Po angielsku „thumb print” oznacza „odcisk…

Czytaj dalej Hallongrotta, thumb print, czyli ciasteczka do herbaty

Kilimandżaro – ciasto trzech smaków

Kilimandżaro to góra o wysokości 5895 m n.p.m. leżąca w Tanzanii przy granicy z Kenią. W skład Kili wchodzą 3 szczyty będące pozostałością po trzech wulkanach: - Mawenzi – 5150…

Czytaj dalej Kilimandżaro – ciasto trzech smaków