Babka marmurkowa to łatwe, smaczne i niezawodne ciasto na każdą okazję. Moją przygodę z pieczeniem, rozpoczynałam właśnie od niej i po pierwszym sukcesie, serwowałam ją moim domownikom regularnie (prawie do znudzenia). Z czasem przerzuciłam się na bardziej skomplikowanych przepisy na tarty, szarlotki i ciasta drożdżowe, a przepis na babkę poszedł…
Jabłka pod ciastem to prosty w wykonaniu, pięknie prezentujący się po upieczeniu i wybornie smakujący wypiek. To ciasto najlepiej smakuje na ciepło – podane bezpośrednio po upieczeniu lub pogrzane w piekarniku (albo mikrofalówce). Dodatkowo ciasto nie zawiera jajek, więc jest to propozycja dla osób na nie uczulonych. SKŁADNIKI na jabłka…
Takiego ciasta jeszcze nie jedliście! Jest po prostu niesamowite - mocno wilgotne i bardzo czekoladowe. Nikt się nie zorientuje, jaki tajemniczy składnik zawiera ciasto, ponieważ smak buraków jest niewyczuwalny. Na wierzch można dodać kawałki czekolady lub polewę czekoladą, a wtedy brownie buraczane stanie się prawdziwą gratką dla czekoholików. Jeżeli nie…
Sernik kaszubski, czyli sernik z ziemniakami to specjalność mojego taty. Pamiętam jak w dzieciństwie przygotowywaliśmy go wspólnie na różne uroczystości rodzinne. W dużym garnku gotowaliśmy ziemniaki w mundurkach. Wkładaliśmy półtłusty twaróg w gazę i odsączaliśmy go z nadmiaru wody. Następnie twaróg, ziemniaki i miękkie masło kroiliśmy w jednocentymetrowe paski. Później…
Przepisu na ten jabłecznik szukałam bardzo długo. Jak się później okazało, miałam go cały czas pod nosem. Podczas jednej z rozmów rodzinnych dowiedziałam się, że receptury tej nie powinnam szukać pod nazwą "jabłecznik", ale jako "ciasto pod jabłka lub ser". I rzeczywiście w babcinym zeszycie z przepisami znalazłam taką recepturę.…
Coraz trudniej znaleźć dobry przepis na jabłecznik. Nie na szarlotkę na kruchym spodzie, ale prawdziwy jabłecznik składający się z puszystego ciasta i masy jabłkowej. Taki jaki piekła moja babcia. Jaki pamiętam z dzieciństwa. Dzisiaj dzielę się z Wami wersja jabłecznika, który udało mi się znaleźć w moich kulinarnych notatkach. Jest…
Jeśli myślisz, że tarta jest ciastem trudnym i pracochłonnym, jesteś w bardzo dużym błędzie. Wiadomo - przygotowanie i studzenie ciasta kruchego oraz frużeliny wiśniowej zajmuje trochę czasu. Jednak prawda jest taka, że tarta jest jednym z najprostszych ciast, jakie przyjdzie Wam kiedykolwiek wykonać; wystarczy dobra organizacja pracy, żeby przygotować ją…
Truskawkowy zawrót głowy, czyli tarta z truskawkami i bitą śmietaną. Ciasto to jest idealne dla osób, które nie lubią spędzać całego dnia w kuchni, a chcą zaskoczyć swoich gości efektownie wyglądającym wypiekiem. Dodatkowo zachwyca nie tylko wyglądem, ale również smakiem. W końcu, kto nie lubi truskawek ze śmietaną? Tarta z…
Nareszcie nadszedł czas kwitnienia lawendy. Uwielbiam jej aromatyczny zapach wydobywający się z niebieskofioletowych, kielichowych kwiatów. Cieszę się, że warunki na rabacie jej sprzyjają i z roku na rok staje się coraz większa, a ja mogę wykorzystywać ją nie tylko jako ozdobę ogrodu, ale również jako cudownego dodatku do moich wypieków,…
Tarta rustykalna z jabłkami jest ciastem, który robi się bardzo szybko i przy minimalnym nakładzie pracy. Po upieczeniu pięknie prezentuje się na stole, szczególnie z gałką lodów waniliowych. Dzwoni telefon... Nie odbierasz, bo boisz się, że to niespodziewani goście, a Ty w domu masz tylko kilka jabłek, mąkę i masło?…